Monthly Archives: August 2007

Stekbord

Köpte in ett stekbord i rostfritt till min gashäll, kan dock inte riktigt bestämma mig om jag skall behålla det. Fick ett bra pris men det är rätt stort och tungt, passar inte riktigt perfekt heller, de har nog gjort … Continue reading

Posted in Hårdvara | Leave a comment

Russinjäst och Manitoba

Nytt försök med russin enligt Hedh, brodern satte en sats och den verkar lovande. Gjorde en poolish igår och den hade lyft rejält över natten, skall hem och köra i durum och manitoba i den så får vi se vad … Continue reading

Posted in Bakning | Leave a comment

Inco

Ett fantastiskt ställe i Köpenhamn, deras sortiment täcker det mesta man kan tänka sig. Ligger mitt emot Fisketorvet inne i det som heterKödbyen, ett helt kvarter med grossister inom matindustrin. Inco har genom sina öppettider, 06.0- 15.00, ganska klart visat … Continue reading

Posted in Råvaror | Leave a comment

Dinkelris

En riktigt bra produkt men svår att finna, verkar som bara Ica Maxi för denna produkt. Kan varmt rekommenderas, men den skall koka i alla fall 35 minuter. Klart bättre än allt råris jag sett hitills. Provade en produkt från … Continue reading

Posted in Råvaror | Leave a comment