Kommentarer till Pancettalindad Fläskstek http://www.hammar.se/mat/2007/11/25/pancettalindad-flaskstek/ Allt som är smaksamt. Wed, 04 Jan 2012 16:06:30 +0000 hourly 1 Av: roffekock http://www.hammar.se/mat/2007/11/25/pancettalindad-flaskstek/comment-page-1/#comment-16 roffekock Tue, 25 Dec 2007 15:24:39 +0000 http://www.hammar.se/mat/2007/11/25/pancettalindad-flaskstek/#comment-16 Gilius. Det här med pancetta på detta sätt är det något som du kan rek.blir inte pacettan väldigt hård? Jag förstår tanken med att utvinna pancettans vidunderligt goda smak men är lite skeptisk till just detta förfarande med denna goda produkt. För avsikten med det hela är väl även att den ska ha en skyddande hinna för just uttorkning eller. Jag har gjort denna reflektion av egen kunskap samma gäller egentligen parmaskinka som ofta rek till samma användningsområde. Själv har jag inte någon annan produkt som kan ersätta möjligtvis bacon men det blir ju ite samma smak. En annan sak skulle kunna vara att skära pancettan i strimlor långa sätta dom på späcknålen och dra dom genom köttet det skulle enligt mej vara ultimata. Men det är inte så många som har kvar denna nål. Den bör annskaffas snarast. /roffekock Gilius. Det här med pancetta på detta sätt är det något som du kan rek.blir inte pacettan väldigt hård? Jag förstår tanken med att utvinna pancettans vidunderligt goda smak men är lite skeptisk till just detta förfarande med denna goda produkt. För avsikten med det hela är väl även att den ska ha en skyddande hinna för just uttorkning eller. Jag har gjort denna reflektion av egen kunskap samma gäller egentligen parmaskinka som ofta rek till samma användningsområde. Själv har jag inte någon annan produkt som kan ersätta möjligtvis bacon men det blir ju ite samma smak. En annan sak skulle kunna vara att skära pancettan i strimlor långa sätta dom på späcknålen och dra dom genom köttet det skulle enligt mej vara ultimata. Men det är inte så många som har kvar denna nål. Den bör annskaffas snarast.

/roffekock

]]> Av: Björn http://www.hammar.se/mat/2007/11/25/pancettalindad-flaskstek/comment-page-1/#comment-12 Björn Tue, 18 Dec 2007 15:00:25 +0000 http://www.hammar.se/mat/2007/11/25/pancettalindad-flaskstek/#comment-12 Hur blev steken? Den ser ju himmelsk ut på bild och måste rimligen ha smakat kanon. Hur blev steken? Den ser ju himmelsk ut på bild och måste rimligen ha smakat kanon.

]]>