Imorgon kl 13.00 kliver jag och Katarina in på Noma. Det känns otroligt spännande, jag har aldrig varit i närheten av en restaurang av denna klass, och varför inte börja från toppen. Innan eller efter detta besök skall vi till Supermarco och köpa Tarocco apelsiner, de kom idag. Återkommer om bägge dessa ämnen.
Noma och Tarocco
Previous post: Långa sous vide
Next post: Modernist Cuisine
{ 5 comments }
he he då tror jag du har nåt att se fram emot – har inte selv varit där – är för snål och fattig för det men min son har jobbat där et tag som kock och det han berättade derfra var mycket spändande. bon apetit
Hoppas på en utförlig recension efteråt.
Bappelsin gubbjävel
Vad ska du göra utav dessa frukter?
Helt otroligt, så full av intryck. Detta kommer ta ett tag att summera.
Ojoj… Vet Katarina om att du tänker börja föda upp olika typer av nordiska smådjur, för senare tillredning, i lägenheten??
Comments on this entry are closed.