Category Archives: Hårdvara

Projekt bakugn

En bakugn finns nu att tillgå, detta är två av de fem ugnarna. Återkommer med bakresultat.

Posted in Bakning, Hårdvara | 1 Comment

Slow cooker

Manad av en massa läsande om revben som smälter i munnen och “Ripped pork”, så var det bara att slå till på en Rival Slow Cooker. Att köpa en i Sverige verkade helt kört, ingen vet ens var det var … Continue reading

Posted in Hårdvara, Rätter | 6 Comments

Kött, skärmaskiner och bakugnar

Det var länge sedan jag hade tid, eller tog mig tid att skriva något. Var i CPH och handlade en del saker och hoppas att ta mig mer tid att laga mat och skriva om det framförallt. FIck tag på … Continue reading

Posted in Bakning, Hårdvara, Råvaror | Leave a comment

Styckfrysning Black Angus

Köpte en striploin Black Angus på Inco senast, skulle frysa in de idag. Fick min svåger att för ett par år sedan skära till ett par “brickor” i rostfri plåt som passar precis i frysen, Dessa används ständig att frysa … Continue reading

Posted in Hårdvara, Råvaror | 1 Comment

Lauda

Nu är den här, min Lauda har kommit från Tyskland. Den såg fin ut och provkördes omgående. Verkade hålla alla tempraturer från kalla 35 till 100C. Nu skall jag bara bli klar med att ordna en vakkummaskin, har redan en … Continue reading

Posted in Hårdvara | 1 Comment