Category Archives: Rätter

Julstök

Hela familjen har gjort pepparkakor och även en pepparkaksborg, komplett med vaktbjörnar och skumtomtar i tornen. God jul på er.

Posted in Rätter | Leave a comment

Confit de Canard

Var på en gåsmiddag i lördags, svärmor Gun hade lagat gås och det var som det skulle vara, mycket gott. Att sedan svågern letat fram en flaska amarone gjorde ju inte dagen sämre, så som den dagen var skall man … Continue reading

Posted in Experiment, Rätter | Leave a comment

Ärtstuvade ärtor

Halstrad lax med vadå, var frågan igår. Inga idéer alls, man går igenom rätterna i huvudet inget känns bra alls. Men så dök det upp en variant på majs som borde vara lika bra på ärtor. Så enkelt så att … Continue reading

Posted in Recept, Rätter | 2 Comments

Fläsklägg med rotstomp

Köpte den nya boken om kött av Håkan Fällman, i den fann jag fläsklägg, och det blev jag sugen på. Hos Bröderna Andersson i Södra Sandby har de bra kött, och speciellt deras fläsk är riktigt bra. Så tre st … Continue reading

Posted in Rätter, Råvaror | 1 Comment

Blomkål och nya tag

Har den senaste tiden undvikit så mycket kolhydrater som möjligt, resultatet har inte väntat på sig. Just att slippa vara däst efter varje måltid är värt guld. En gammal favorit som blivit en räddning är just blomkål, gärna i form … Continue reading

Posted in Rätter | Leave a comment